ミズバショウの果実の味

Taste of the Fruits of Lysichiton camtschatcense (Araceae)

1996年10月、尾瀬ケ原総合学術調査の際、熊が食い散らかしたミズバショウの熟果があったので口にしてみた。意外なことにテンナンショウのような苛烈味はなく、無味無臭で粉質の舌ざわりだった。ついでに放り出されていた果序の柄も味わったが、これもただ水っぼくてわずかにあお臭さがあるだけだった。尾瀬では秋になるとミズバショウの果実が熊に食い荒らされていて、整腸といったなにか薬用的な採食となんとなく考えていたが、普通の食餌なのかもしれない。

[植物研究雑誌72(1):65(1997)]

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書籍詳細

『金井弘夫著作集』
金井弘夫著作集 植物・探検・書評
元・国立科学博物館 金井弘夫 著
菊判 / 上製 / 904頁/ 定価15,715円(本体14,286+税)/ ISBN978-4-900358-62-1
注文する残部僅少[2008/09/30]
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